GastroBistrotRigolo

Pour les bons plans. Pour éviter les mauvais. Pour remercier les professionnels qui valorisent la qualité. Pour informer les citoyens des autres. Pour partager les bonnes expériences. Pour toi...

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Lieu : Genève, Genève, Switzerland

A Visitor on this planet. I am here for eighty or hundred years at the very most. During that period, I try to do something good, something useful with my life. If I contribute to other people's happiness, I will find the true goal. The true meaning of life...

vendredi, janvier 05, 2007

Pendant les fêtes de fin d'année, j'ai dégusté un Aloxe-Corton 1er Cru "La Coutière" 2000, Domaine Nudant, 13%. Une belle robe rubis foncé avec un nez assez complexe de fruits rouges et de sous-bois notamment de champignons. L'attaque en bouche est plaisante. Voluptueux et ample, l'équilibre est toutefois fragile, avec une acidité assez importante à mon goût pour un tel millésime, malgré une structure élégante. Les tannins sont fins et bien présents. La finale est étonnamment courte toutefois sans accrocs. On ne va pas faire les difficiles... pour Noël! A boire avec modération SVP.
Catégorie Vin de qualité supérieure: avec la mention "Allez le rouge"